Турбо дріжджі Double SNAKE C-48

Double SNAKE C-48 — це високопродуктивні турбо дріжджі для швидкого зброджування цукрової браги з отриманням максимально можливого виходу спирту. Формула містить спеціально відібраний штам спиртових дріжджів та комплекс поживних речовин (азот, мінерали, вітаміни), які забезпечують стабільну ферментацію навіть при високій початковій щільності сусла.

Дріжджі розраховані на швидкий запуск бродіння та повне перероблення цукру. За оптимальних умов брага готова до перегонки приблизно через 48 годин, що робить їх популярними для приготування нейтрального спирту під ректифікацію, настоянки та лікери.

Основні характеристики

• Тип: турбо спиртові дріжджі

• Модель: C-48

• Час бродіння: 2–5 діб (оптимально ~48–72 год)

• Потенційна міцність браги: до 20%

• Рекомендований об’єм: до 25 л

• Тип браги: цукрова

• Оптимальна температура: 20–28°C

• Додаткові підживлення: не потрібні

Що ви отримуєте

• швидкий старт ферментації

• активне бродіння без зупинок

• мінімальний залишковий цукор

• високий вихід спирту

• стабільну роботу навіть у новачків

Дріжджі ідеально підходять для виробництва нейтральної спиртової основи, яка використовується для горілки, джину, настоянок і лікерів.

Інструкція використання

1. У 25 л теплої води (25–30°C) розчинити 6–7 кг цукру.

2. Добре перемішати до повного розчинення.

3. Висипати вміст пакета прямо в сусло (активація не потрібна).

4. Встановити гідрозатвор.

5. Підтримувати температуру 20–28°C.

Перші ознаки бродіння зазвичай з’являються через 30–90 хвилин.

Рекомендації

• не перевищувати температуру 30°C

• не додавати більше 7 кг цукру

• після завершення бродіння дати відстоятися 24–48 год

• перед перегонкою бажано охолодити брагу (cold crash)

Переваги

• швидке бродіння (48 год)

• висока спиртостійкість

• невелике піноутворення

• стабільний результат

• підходять для ректифікаційних колон

Для чого підходять

• нейтральний спирт

• горілка

• настоянки

• лікери

• джин

(для фруктових браг краще використовувати винні дріжджі)