Турбо дрожжи Double SNAKE C-48

Double SNAKE C-48 - это высокопроизводительные турбо дрожжи для быстрого сбродирования сахарной браги с получением максимально возможного выхода спирта. Формула содержит специально отобранный штамм спиртовых дрожжей и комплекс питательных веществ (азот, минералы, витамины), которые обеспечивают стабильную ферментацию даже при высокой начальной плотности сусла.

Дрожжи рассчитаны на быстрый запуск брожения и полную переработку сахара. При оптимальных условиях брага готова к перегонки примерно через 48 годин, что делает их популярными для приготовления нейтрального спирта под ректификацию, настойки и ликеры.

Основные характеристики

• Тип: турбо спиртовые дрожжи

• Модель: C-48

• Время брожения: 2-5 суток (оптимально ~48-72 ч)

• Потенциальная прочность браги: до 20%

• Рекомендуемый объем: до 25 л

• Тип браги: цукрова

• Оптимальная температура: 20–28°C

• Дополнительные подкормки: не требуются

Что вы получаете

• быстрый старт ферментации

• Активное брожение без остановок

• минимальный остаточный сахар

• высокий выход спирта

• стабильную работу даже у новичков

Дрожжи идеально подходят для производства нейтральной спиртовой основы, которая используется для водки, джина, настоек и ликеров.

Инструкция использования

1. В 25 л теплой воды (25–30°C) растворить 6-7 кг сахара.

2. Хорошо перемешать до полного растворения.

3. Высыпать содержимое пакета прямо в сусло (активация не требуется).

4. Установить гидрозатвор.

5. Поддерживать температуру 20–28°C.

Первые признаки брожения обычно появляются через 30–90 минут.

Рекомендации

• не превышать температуру 30°C

• не добавлять больше 7 кг сахара

• после завершения брожения дать отстояться 24–48 ч

• перед перегонкой желательно охладить брагу (cold crash)

Преимущества

• быстрое брожение (48 ч)

• высокая спиртостойкость

• небольшое пенообразование

• стабильный результат

• подходят для ретификационных колонн

Для чего подходят

• нейтральный спирт

• водка

• настоянки

• ликеры

• джин

(для фруктовых браг лучше использовать винные дрожжи)