Набор специй для водки Ouzo (3 л)

Это крепкое спиртное, щедро ароматизированное анисом и другими пряностями, считается одним из национальных напитков Греции. Узо привлекает, помимо необычно насыщенного вкуса, оригинальным способом подачи - напиток обычно пьют не в чистом виде, а разбавленным холодной водой и / или льдом.

Набор специй для водки Ouzo

Специи из набора засыпать в емкость и залить 2 л спирта (прочность не ниже 70%).

Настоять 2 суток в теплом темном месте. Развести настойку до 25-30% прочности.

Сделать медленную гонку настоянки. Отобрать 2% голов.

Тело отбирать до 47% в струи. Готовый напиток разбавить до прочности 45%.

Добавить 400 г сахарного сиропа. После 2-3 суток отдыха напиток будет готов.