2" Универсальный узел отбора "Голова" БК Pioneer 2025

"Голова" бражной колонны Pioneer (без куба)

Комплектация:

1) Узел отбора с дефлегатором и диоптром - 1 шт

2) Кран тонкой настройки отбора (латунный) - 1 шт

3) Доохлаждитель однотрубный - 1 шт

Характеристики:

Высота узла отбора - 310мм

Количество зубцов распределения флегмы - 21 шт.

Материал - пищевая нержавеющая сталь AISI304

Рекомендуемая мощность работы 2,5-3 кВт

Кламповое соединение 2" (sms)

Принцип работы:

1. Первый перегон

Пар поднимается сквозь трубку орошения до спирального теплообменника (дефлегратора Домрота), по которому протекает холодная вода. Контактируя с поверхностью дефлегматора он конденсируется и в виде флегмы попадает в узел отбора. Полностью открыв кран отбора можно отобрать весь продукт в приемную емкость. Отбирать продукт рекомендуем до прочности 15 % в струи. С помощью доохлаждителя, в который подается вода, конденсат охлаждается до комнатной температуры.

2. Второй перегон.

Пар, соприкасаясь с поверхностью дефлегматора Домрота, конденсируется и стекает в узел отбора. По пути неполного перекрытия крана можно отрегулировать скорость отбора "голов" (покапельно), "тела" и "хвостов".

Количество "голов" около 50 грамм на 1 кг. цурки, которая использовалась для подготовки браги.

Рекомендуемая скорость отбора "тела" - 1,2-1,5л/ч.

"Хвости" отбираются при повышении показателя температуры на 0.2-0,3 градуса Цельсия выше рабочей температуры. Можно уменьшить количество "хвостов" регулируя (уменьшая) скорость отбора, тем самым снижая температуру.

Контроль отбора фракций по температуре осуществляется с помощью электронного термометра, размещенного в области царги