Турбо-дрежжи Double Snake Fruit Turbo, 49 г

Double Snake Fruit Turbo, 49 г – это турбо-дрежжи премиум класса, разработанные для сбраживания фруктовых и ягодных суселей с максимально чистым профилем. Особенность штамма — формирование м’якого виноградного аромату, близкого к профилю сухого вина.

Оптимально работают с декстрозой (виноградным сахаром), но также подходят для сахарных и фруктовых оснований. Обеспечивают быстрое брожение с высоким выходом и минимальным количеством побочных примесей.

Ключевые особенности:

• к 17% прочности
• брожения 2–5 дней
• минимальный запах
• практически отойдет пенообразование
• не нуждаются в разбраживании
• чистый вкусовой профиль

В составе содержатся питательные вещества, микроэлементы и компоненты, снижающие образование нежелательных примесей, что позволяет получить качественный результат даже без сложных технологий.

Рекомендуемое использование:

• 6–7 кг сахара или декстрозы
• объем: до 25 л сусла
• температура внесения: 25–27°C

При максимальной нагрузке (7 кг сахара):

• время брожения: до 5 дней
• прочность: до 17%

Преимущества:

• чистый аромат без резких запахов
• подходят для фруктовых напитков
• быстрое сбраживание
• высокий выход продукта
• стабильный результат

Состав:
дрожжи, питательные вещества, микроэлементы, пеногасители