Автоматика для ректификации, дистилляции и пивоварения с барометром Pervak 5,0 Wi-Fi

Автоматика для ректификации, дистилляции с барометром Pervak 5,0 Wi-Fi

Друзья, новая версия автоматики для дистилляции, ректификации Pervak 5,0 Wi-Fi – это принципиально новое устройство, выполненное на новой плате. При этом обладатели предыдущих версий могут воспользоваться платной версией апгрейда своих систем 3-й и 4-й версий.

Что нового в автоматике версии 5,0?

Режими:

• Режим НБК
• Режим работы по пару
• Режим брожения

Изменения в конструкции и при приложении:

• Мультиязычный интерфейс, три языка — украинский, английский, русский.
• Новый процессор STM32F103RE с объемом памяти в 4 раза больше, чем в версии 4.
• Встроенная стабилизация мощности до 3.5 кВт (не путать со стабилизацией напряжения).
• Измерение и коррекция напряжения сети 220 В.
• Установка мощности в % или кВт, на выбор пользователя, для одно- и трехфазных систем.
• Работа с насосом НБК Pervak в новом режиме НБК (насос не входит в комплект поставки).
• Работа в системах с узлом отбора по пару (кран не входит в комплект поставки).
• Датчик затопления.
• Включение и отключение звукового сигнала.
• Новое графическое оформление меню режимов.
• Контрольный аварийный датчик основного радиатора.
• В режиме затирки и варки добавлены информационные сообщения (напоминания) о внесении хмеля.

Режим НБК:

Для работы в режиме НБК необходимо:

- Придбати насос для НБК Pervak.

- Откалибровать насос и в настройках внести данные о максимальной скорости (зависит от перистальтической трубки).

- Установить датчики и клапаны на колонну.

Установить все необходимые параметры и запустить процесс.

Настройка:

• Мощность разгона % / кВт
• Клапан голов открыт на голове (в зависимости от положения переключателя — в сторону или вниз), проводим разгон до достижения температуры перехода по красному датчику. После достижения температуры перехода – (красный датчик – узел подачи) переходим на мощность отбора. Подача води (клапан води – вода).
• Мощность работы % / кВт
• Температура перехода – (красный датчик – узел подачи)
• Температура аварии (белый датчик). При достижении температуры аварии выключаем нагрев и насос, через минуту выключаем воду.

Время стабилизации. По истечении времени стабилизации за зеленым датчиком запускаем насос с установленной скоростью отбора. Переключаем клапан голов на тело. Ждем 5 минут и фиксируем температуру на зеленом датчике. Допустим, температуру отбора установлена 98°С, а через пять минут после стабилизации на зеленом датчике зафиксировано 96°C — начинаем уменьшать скорость насоса с шагом (шаг изменения скорости) один шаг каждые две минуты. Допустим, на зеленом датчике зафиксировано 99 °C — начинаем увеличивать скорость насоса с шагом (шаг изменения скорости) один шаг каждые две минуты. Правило следующее: чем выше скорость насоса, тем больше будет снижаться температура на зеленом датчике, и наоборот. Когда автоматика достигла поддержки заданной температуры отбора, она продолжает ее поддерживать (если температура на зеленом датчике падает — замедляем насос с шагом (шаг изменения скорости) один шаг каждые две минуты; если фактическая температура возрастает относительно заданной – ускоряем насос).

Температура остановки. Датчик (красный датчик – узел подачи). При достижении температуры остановки выключаем нагрев и насос, через минуту выключаем воду.

Аварии: аварии по датчику затопления, аварии по датчику воды, аварии по кубу (повышение температуры после остановки).

Для работы в режиме по пару необходимо приобрести паровой кран Pervak с пятиконтактным разъемом. Внимание, переходники в комплект не входят, их необходимо приобрести отдельно под вашу колонну.

Далее монтируем кран в колонну вместо стандартного шарового крана. В автоматике с разъема отбора убираем переходник и подключаем кран к пятиконтактному разъему автоматики. Вместо крана отбора по жидкости монтируем клапан хвостов. В настройках выбираем режим отбора по пару, после чего на экране ректификации появятся пиктограммы отбора по пару.