Екстракт дубу Hot Rod 200 мл (на 20 л)

Водный раствор танинов (жидкий дубовый экстракт на водной основе)
органического происхождения, который производится из дубовых заготовок
разной степени обжига.

Исключительно натуральный продукт, без ароматизаторов и красителей.
Имеет характерный дубовый аромат с пряными, ванильными и

ореховыми тонами без посторонних запахов. Подходит для красных, розовых

и белых вин, коньяка, виски и другого крепкого алкоголя. Минимизирует

растительные тона и стабилизирует цвет напитков, раскрывает ароматический потенциал,

подчеркивает ягодные ароматы, усиливает структуру и придает элегантности напиткам.

Меняет аромат спиртовых и вина за несколько часов, так же как

облагородка в деревянной таре за несколько лет. Благодаря этому

сокращается время приготовления напитков.

Используется для следующих напитков:

Вино - минимизирует растительные тона и стабилизирует цвет напитков, раскрывает

ароматический потенциал, подчеркивает ягодные ароматы, усиливает структуру и

придает элегантность напиткам. Меняет аромат спиртовых и вина за несколько

часов, так же как облагородка в деревянной таре за несколько лет.

Благодаря этому сокращается время приготовления напитков.

Коньяк, бренди, виски - используется для ускорения процесса

бочковой выдержки. Мгновенно насыщает напиток дубовой ароматикой. Округляет и

смягчает его вкус. Помогает в коррекции готового напитка. Насыщает и

стабилизирует цвет напитка без добавления карамельного колора. Универсальный

для выдержки в любых инертных емкостях с пищевой допуск.

Текила - Подходит для всех видов выдержанной текилы. Маскирует редуктивные и

землянистые тона, позволяет быстро насытить дубовыми нотками и корректировать

цвет напитка. Делает напиток менее агрессивным и слаженной, и благородным.

Универсальный для выдержки в любых инертных емкостях с пищевым

допуском.

Джин - разглаживает толстые травянистые тона. Раскрывает нотки цитрусовых,

миндаля и других ингредиентов в зависимости от рецептуры на фоне чрезмерно

доминирующих можжевеловых. Мгновенно насыщает джин дубовой ароматикой и цветом

без потери объема. Цвет джина также изменится в зависимости от дозировки.

Универсальный для выдержки в любых инертных емкостях с пищевым

допуском.

Ром - мгновенно насыщает ром дубовой ароматикой, округляет и смягчает

его вкус. В букете рома появляются нотки фруктов, орехов, карамели,

меда, а также оттенки специй и цитрусовых. Помогает коррекции готового

рома без потери его объема. Цвет рома также изменится в зависимости от

дозировка от золотистого до темно-янтарного. Универсальный для выдержки

в любых инертных емкостях с пищевым допуском

Дистилляты - мгновенно насыщает дистиллят дубовой ароматикой. Округляет и

смягчает его вкус. Помогает коррекции готового напитка без потери его

объема. Насыщает цвет дистиллята в зависимости от дозировки. Универсальный

для выдержки в любых инертных емкостях с пищевой допуск.

Дозировка:

Крепкие напитки - 2 10 мл/литр    

Красные вина – 1 – 5 мл/литр

Белые (розовые вина) – 0.5 – 2,5 мл/литр